Em uma aula prática de bioquímica, para medir a atividade catalítica da enzima catalase, foram realizados seis ensaios independentes, nas mesmas condições, variando-se apenas a temperatura. A catalase decompõe o peróxido de hidrogênio (H2O2), produzindo água e oxigênio. Os resultados dos ensaios estão apresentados no quadro.
Os diferentes resultados dos ensaios justificam-se pelo(a)
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00:00Variação do pH do meio.
Aumento da energia de ativação.
Consumo da enzima durante o ensaio.
Diminuição da concentração do substrato.
Modificação da estrutura tridimensional da enzima.
O ENEM quer ver se você explica a queda de atividade de uma enzima com a temperatura pela desnaturação, não por ideias erradas sobre catalisadores.
A armadilha
Quem pensa que a enzima "se gasta" ou que o substrato acabou marca C ou D. Os ensaios são independentes e só a temperatura mudou.
Quem cai nela marca C, D.
A explicação completa tem 3 passos para você tentar antes de revelar, o motivo de cada alternativa estar certa ou errada.
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