Química Orgânica/Capítulo 6 de 8: Reações orgânicas

Por que o vinho esquecido aberto vira vinagre, e o que isso tem a ver com o bafômetro?

Nos dois casos o etanol perde hidrogênios e ganha oxigênio: é uma oxidação, que passa pelo etanal e chega ao ácido etanoico. As reações orgânicas têm poucos padrões: trocar um átomo por outro, abrir uma dupla, fechar uma dupla, oxidar e reduzir, juntar ácido com álcool. Escolha os reagentes e veja o produto; depois quebre alcenos para descobrir quem eles eram e decida onde um grupo novo entra no anel benzênico.

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