TermodinâmicaCapítulo 3 de 7: Mudanças de fase
Para onde vai a energia do fogo quando a água ferve e o termômetro não sobe?
A panela está no fogo alto, recebendo energia sem parar, e a água teima nos 100 °C. A energia não sumiu: está sendo gasta para soltar as moléculas umas das outras. Enquanto houver líquido para virar vapor, a temperatura não sai do lugar.
No Atlas:Termologia e calorimetria
Conferindo a sua assinatura…