O armazenamento de certas vitaminas no organismo apresenta grande dependência de sua solubilidade. Por exemplo, vitaminas hidrossolúveis devem ser incluídas na dieta diária, enquanto vitaminas lipossolúveis são armazenadas em quantidades suficientes para evitar doenças causadas pela sua carência. A seguir são apresentadas as estruturas químicas de cinco vitaminas necessárias ao organismo.
Dentre as vitaminas apresentadas na figura, aquela que necessita de maior suplementação diária é
👉 Tente resolver: clique na alternativa e confirme sua resposta.Rascunho de prova: ✕ elimina, ★ marca como provável (no celular, arraste a alternativa pro lado).
00:00I
II
III
IV
V
O ENEM quer ver se você lê a polaridade na estrutura e liga isso ao armazenamento: vitamina hidrossolúvel não fica estocada.
A armadilha
Várias estruturas têm um –OH, e quem só procura o grupo acha que I, IV ou V são polares. O que decide é a proporção: um –OH não vence uma cadeia enorme de carbonos.
Quem cai nela marca A, D, E.
| Estrutura | Vitamina | Grupos polares | Parte apolar | Solubilidade |
|---|---|---|---|---|
| I | A (retinol) | 1 –OH | anel + cadeia longa | lipossolúvel |
| II | K | 2 C=O | cauda longa | lipossolúvel |
| III | C (ácido ascórbico) | 4 –OH e éster | quase nenhuma | hidrossolúvel |
| IV | D | 1 –OH | esqueleto de esteroide | lipossolúvel |
| V | E (tocoferol) | 1 –OH e 1 éter | cauda longa | lipossolúvel |
A explicação completa tem 3 passos para você tentar antes de revelar, o motivo de cada alternativa estar certa ou errada.
Entenda por que cada alternativa está certa ou errada, passo a passo — gerado pela IA do Esmer.
Com a conta grátis você vê 3 explicações completas. No Premium, todas — e ainda o diagnóstico do seu erro.
⚡ Com a conta grátis você responde as questões oficiais e vê o gabarito
📄 Ver esta questão na prova oficial do INEP (PDF, 1º dia · caderno azul, página 28) · todos os cadernos e gabaritos de 2012