As panelas de pressão reduzem o tempo de cozimento dos alimentos por elevar a temperatura de ebulição da água. Os usuários conhecedores do utensílio normalmente abaixam a intensidade do fogo em panelas de pressão após estas iniciarem a saída dos vapores.
Ao abaixar o fogo, reduz-se a chama, pois assim evita-se o(a)
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00:00Aumento da pressão interna e os riscos de explosão.
Dilatação da panela e a desconexão com sua tampa.
Perda da qualidade nutritiva do alimento.
Deformação da borracha de vedação.
Consumo de gás desnecessário.
O ENEM quer ver se você percebe que a válvula fixa a pressão, então chama maior não cozinha mais rápido.
A armadilha
A A soa como segurança, mas a válvula já solta o excesso de vapor: fogo alto não aumenta a pressão acima do limite. Quem não pensa na válvula cai nela.
Quem cai nela marca A.
A explicação completa tem 3 passos para você tentar antes de revelar, o motivo de cada alternativa estar certa ou errada.
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